Huescassa sijaitseva Pirineos-viinitila on juuri esitellyt uuden Reserva Especial 2001 -viinin Señorío de Lazánilta , joka on erittäin odotettu viini, koska vuodesta 1979 lähtien Special Reservaa on valmistettu vain muutama kerta.
Señorío de Lazán esittelee erinomaisia viinejä, mutta nyt, kun on ollut mahdollista esitellä lyömätön viini, joka vastaa satoa 2001, vuosi, jolloin yhdistettiin optimaalisen sadon saaneet keskeiset tekijät.
Vieraanvaraismarkkinoille ja viininvalmistusliikkeille on saatavana 192 300 pulloa hintaan noin 16 euroa.
Viinissä on kolme rypälelajiketta, Tempranillo (70%), Merlot (20%) ja Cabernet (10%). Merlot-lajike on sisällytetty tähän vuosikertaan poikkeuksellisella tavalla. Sen vanheneminen 14 kuukauden ajan ranskalaisissa (enimmäkseen) ja amerikkalaisissa (20%) tammitynnyreissä on myös erityisesti hoidettu ja erilainen kuin perinteinen varanto.
Viinin kehityksen tarkka seuranta on suoritettu säännöllisesti maistamalla. Tynnyristä se meni pulloon, jossa se on ollut 3 vuotta ja nyt meille esitetään upea viini, jota epäilemättä kiitetään. Viinitila on ilmoittanut, että tiedot tästä erityisvarannosta ovat saatavilla verkkosivuillaan pian ja heti kun voimme maistaa sen, teemme oman erityisen makuista.
