Jälleen kerran osoitetaan, että maamme on gastronomian eturintamassa, eikä vain siinä, vaan myös sen levittämisessä, murcialainen on voittanut yhden arvostetuimmista keittokirjapalkintoista . Tämä on kokki Firo Vázquez ja b> Gourdman World Cookbook Award -palkinto Lontoon kirjamessuilta.
Firo Vázquezin kirja ja reseptit ovat hänen omasta ravintolastaan, El Olivar de Moratalla , Murciasta, jossa hän on esittänyt joitain kyseisen yhteisön luoteeseen tyypillisiä reseptejä, joilla on pitkä gastronominen perinne.
Minun on sanottava, että Firo Vázquez ei ole uusi voittanut keittokirjapalkintoja, hän oli ensimmäinen kokki, joka esitteli kirjojaan Cervantes-instituutissa, ja voitti parhaan espanjankielisen keittokirjan palkinnon teoksellaan Firo Vázquez ja El Olivar de Moratallan keittiö , joka palkinnon jälkeen valittiin osallistumaan maailmankilpailuun, jossa se pääsi finaalissa yli 18 muuta osallistujaa.
Kirjassa, jossa ei ole vain palkittu reseptejä, vaan myös muotoilu, tosiasiallisesti 3 osallistuvaa valokuvaajaa, palkitaan, näemme 45 reseptiä 180 värillisellä sivulla ja kaikenlaisia valokuvia.
