Monista espanjalaisista huolimatta tunnettu kokki José Andrés työskentelee ja asuu Yhdysvalloissa, mutta hän matkusti äskettäin Espanjaan esittämään viimeisimmän kirjansa, jonka kerroimme jo teille Suoraan suulakaan, Keittäkäämme … ja joka annettiin haastattelussa Efe kertoi, että tämä kirja oli seuraus seuraajien sähköpostitse esittämistä pyynnöistä.
Kuten kollegamme Eliana myös ilmoitti meille, José Andrés saa 7. toukokuuta James Beard -säätiön "Who are Who" -palkinnon, hänen työstään palkinnolla palkitaan. Samaan aikaan hän rakentaa hotelliin Los Angelesiin suunnittelija Philip Starkin kanssa, joka avataan ensi vuonna. Tiukasta aikataulustaan huolimatta hän on aloittanut uuden televisioprojektin. Pohjois-Amerikan julkisessa televisiossa (PBS) asturialainen kokki luo gastronomisen tilan, joka esittelee espanjalaista kulinaarista kulttuuria ja kaivaa kaikkien sitä muodostavien alueiden historiaa .
José Andrés on tietoinen (tietysti) kriittisestä hetkestä, jonka Espanja kokee gastronomian suhteen, ja että espanjalaisista tapasista "on tullut mitä sushi on japanilaiseen keittiöön."
Ei tarvitse toivottaa hänelle onnea projekteihinsa, mitä tämä kokki koskea tekee hänestä "syötävää" (hyvällä tavalla).
