Tässä on sopimus ja poliitikot ovat päässeet yksimielisesti yksimielisyyteen. Unesco aikoo ehdottaa ehdokkuutta viinikulttuurin julistamiseksi maailmanperintökohdeksi. Kuten Jabugo-kinkulla, jonka samaa tunnustamista koskeva hakemus on käsitelty Jabugon kaupunginvaltuutuksessa, vaaditaan viinin ja sen kulttuurin ihmiskunnan gastronomisen perinnön julistamista .
Väitteet, joiden vuoksi edustajakongressin maatalouden, elintarvikkeiden ja ympäristön valiokunta päättivät antaa tätä ehdokkuutta tukevan institutionaalisen julistuksen, ovat olleet viinin ja viinitarhojen merkitys sivilisaatioiden historiassa. hyödyllinen taiteellisena inspiraationa ja syynä unioniin, harmoniaan ja juhliin.
Teen selväksi, että rakastan viiniä, että olen entistä enemmän kiinnostunut oppimaan kaikesta, joka ympäröi tätä viinitarhojen, makujen, aromien ja parien maailmaa, mutta olen järkyttynyt tietää, että se on hylätty samassa edellä mainitun maatalousvaliokunnan istunnossa. lakiesitys viinialan tukitoimenpiteistä .
En ymmärrä. Pyydämmekö ihmiskuntaa tunnustamaan viinin merkityksen ennen kansainvälistä instituutiota, emmekä tue sitä omien instituutioidemme toimesta ? Kaikki tämä lukuun ottamatta henkilökohtaista mielipitettäni menojen käytön hyödyllisyydestä tai puuttumisesta, komission jäsenten palkoista ja etenkin ajasta, jonka he omistavat sille, ettemme voi ratkaista alan ongelmia.
Varmasti, jos tämä Unescon julistus, jossa pidetään viiniä ihmiskunnan gastronomisena perintönä, saavutetaan, se on suuri saavutus, jota me kaikki juhlimme, mutta sillä välin, sen mukaan, mitä tuottajat ja viininvalmistajat kertovat meille, viinin kulutus maassamme jatkuu putoaa. Etkö usko, että heidän pitäisi tehdä tämä?
