Sisällysluettelo:
"Ne kuuluisat ruotsalaiset lihapullit, joita saat Ikeassa, ovat todella turkkilaisia, myöntää Ruotsin hallitus." Tämän lyhyen twiitin avulla Turkin julkinen televisio TRT World ratkaisi Ruotsiin ja Turkkiin kohdistuneen kiistan huonekalukaupan tarjoamien kuuluisien lihapullien alkuperästä, jota ruotsalaiset pitivät kansallisina ruokia .
Koko Turkin lehdistö on keskittynyt asiaan sen jälkeen, kun Ruotsin virallinen valtion tili totesi, että "ruotsalaiset lihapullot perustuvat todella kuningas Charles XII : n reseptiin, jonka hän toi kotiin Turkista 1700-luvun alkupuolella ". Tunnustus, joka on tehty ilman ilmeistä syytä, päättyy julistukseen "Pidämme tosiasiat".
Swedish meatballs are actually based on a recipe King Charles XII brought home from Turkey in the early 18th century. Let's stick to the facts! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM
- Sweden.se (@swedense) 28 de abril de 2018
Soturikuningas (turkkilaisen keittiön rakastaja)
Kaarle XII: tä, jota kutsutaan Pohjois-Aleksanteriksi, pidetään Ruotsin viimeisenä sotakuningasena. Hän käytännössä vietti suurimman osan elämästään taistelussa taistellen Tanskan, Saksin, Puolan ja Venäjän imperiumin yhdistyneitä voimia vastaan. Vuonna 1709 Poltavan taistelu päätti Ruotsin kuningaskunnan supervaltaisena, ja Kaarli XII meni pakoon Ottomaanien valtakunnassa sulttaani Ahmed III : n suojelemisessa : erityisesti Benderin kaupungissa, joka tunnetaan myös nimellä Tiguina, nykyään osa Moldovaa.
Kuten Uppsalan yliopiston kirjallisuusosaston tutkija Annie Mattson selitti Anadolu-virastolle , Charles XII asui Benderissä viisi vuotta ja siellä hän tutustui Turkin gastronomiaan. Vuonna 1714 palattuaan Ruotsiin hän toi mukanaan maustetun karitsan köften reseptin; täytetyt kaali, joka tunnetaan nykyään Ruotsissa nimellä kåldolmar; ja lihapullot, kun ne valmistettiin alueella, josta kehittyi köttbullar, josta Ikea lähettää tänään 1,4 miljoonaa annosta vuodessa maailmanlaajuisesti.
Charles XII, joka kuoli vuonna 1718, kun hänet ammuttiin päähän hyökkäyksessä Tanskan miehittämään Norjaan, pidetään myös vastuullisena turkin tavan juomisesta kahville , juomalle, jota ei vielä käytetty Ruotsissa. .
Valvojana huomauttaa lihapulla pääkaupungissa Turkki, Inegöl , paikallinen kokki, Ibrahim Veysel , on vakuuttanut Doğan uutistoimisto että oli kunnia, että Turkin lautasen tuli ”esimerkkinä eri keittiöistä koko maailma". Mutta monet turkkilaiset vaativat jo, että Ikea poistaisi Ruotsin liput lautaselta ja nostaisi Turkin liput, muun muassa Turkin yhteistyöjärjestön presidentti Sercar Çam , joka katsoo, että Ikean pitäisi lopettaa sanomalla, että sen lihapullot ovat ruotsalaisia .
Kuvat - Francesca Bersellini Suolaan kitalakiin - Tämä on lopullinen lihapalloresepti
Suolaan kitalakiin - 19 lihapalloreseptiä kastikkeessa
