Mikään pääsiäisen aikana alkoimme nähdä torrioita kaikkialla, vastustan edelleen niiden ostamista ja tekemistä, mutta uskon, että en kestä tätä vastustusta paljon kauemmin. Se haisee pääsiäisenä blogeissa ja tänään tuon sinulle näytteen siitä ja jotain muuta.
- Ja tämän päivän ensimmäinen suositus ei voinut olla mitään muuta kuin resepti ranskalaiselle paahtoleipälle Migasissa hulluudella. Joidenkin leipomojen lisäksi joiltakin leipomoilta Madridista.
- Jatkamme hyvin perinteisellä vigil-muhennoksella Javi-resepteissä, katkarapuja turskalla ja pinatilla .
- Toinen versio vigil-muhennoksesta on peräisin Falsarius-kokin käsistä. Lisäyksellä, kuten mojama, se on varmasti herkullinen.
- Se on erittäin Madridin resepti huolimatta siitä, että meillä ei ole merta turskan saamiseksi tai meillä on sitä, ja sitä kutsutaan Mercamadridiksi. Olkoon niin, nämä turskarasvurit ovat erittäin hyviä näihin päivämääriin ja ovat peräisin ma-resepteistä ja muista.
- Viimeisimmät suositukset eivät ole enää pääsiäisenä, mutta pidän niistä erittäin mielenkiintoisia. Ensimmäinen, El Pingue'n lausunto aiheesta Bocouse D´Or .
- Ligsau ystäviä mielipiteensä keittiön tieteellisestä menetelmästä .
- Oenoblogissa viinitynnyreiden valinnasta.
Foto tnarik En Directo al Paladar - Kävele CXXXV-verkon gastronomian läpi
