Oli kulunut kauan sitten, kun hän yritti viinaa, joka tuo aromien kautta takaisin niin monia hyviä muistoja. Viimeksi maistin jotain samanlaista ominaisuuksien, voiman suhteen, mielestäni se oli, kun toin sinulle Maker's Mark Bourbonin. Mutta tänään se on melko outo rommi viinakaupoissamme tai cocktailbaareissa, Havana Club Cuban Barrel Proof . Maestro ronero Don José Navarron sanoin se on:
Ainutlaatuinen rommi, joka kuljettaa suoraan legendaarisiin ikääntymiskellareihimme.
Ja totuus, että kyllä. Kaikki sen aiheuttamat aistit, näky, aromit, kosketus suuhun ja maku saavat sinut tuntemaan kuin sinut kuljetettaisiin suoraan hetkeksi, jolloin he ottavat rommin suoraan tynnyristä lisätäkseen sen pulloihin.
Erikoisuus rum tehty Kuuba tehdään ikääntyminen menetelmä , lisäksi ilmaston ja sokeriruoko saaren. Epäilemättä ei voida puhua yhdestä rommista, täytyy puhua rompeista ja jokainen paikka käyttää erilaista menetelmää.
Havana Club Cuban Barrel Proof -tapauksessa meillä on 45º rommia , jotain hyvin erilaista kuin muut rommit, jotka saadaan 40º: lla. Tämä saadaan aikaan valitsemalla tynnyreissä vanhennetut rommit, jotka muodostavat lopullisen sekoituksen pullossa lisättäväksi. Seos, jota vanhennetaan jälleen nuorissa tammitynnyreissä, mutta jota aikaisemmin käytettiin Bourbonin valmistukseen.
Ensimmäinen asia kuten (melkein) kaikissa maistuksissa on lähestyä nestettä huoneenlämpötilassa, vaikka otamme sen varmasti tehdä sen jäällä tai cocktailissa tai erittäin kylmässä yhdistelmässä. Väri on Havana Club Kuuban Barrel Todiste on hyvin samanlainen kuin muutkin vuotiaiden rommia pehmeä meripihka sävyjä ja melko hyvä kirkkaus, jotka kutsuvat sinut jatkaa makuista. Se on myös erittäin puhdas paljain silmin ja voit nähdä sokeriruo'on makean makeuden. Koska lasin liikuttamisen jälkeen näet jopa pari minuuttia myöhemmin makean jäljen, jonka rommi jättää lasiin.
Totuus on, että lasia ei tarvitse ravistaa liikaa, jotta se pääsee nenän läpi . Itse asiassa suosittelen, ettet tee sitä, koska herätät 45 astetta alkoholia, ja se ei ole kovin miellyttävä. Kun lasi seisoo hyvin, ikääntymisen aromit arvostetaan bourbon-tynnyreissä, mistä syystä vanilja-, toffee- ja paahdettujen mausteiden aromit ovat. Ja kuinka se voisi olla pienempi kuin hyvän kuubalaisen sikarin tupakka.
Maku on kenties vaikea arvioida. Parasta on hyvin pieni siem ja sitä kielen kautta kulkevan rommin siirtäminen sivulta toiselle. Kaikki löydetyt maut ovat makeita, vahvoja karamelleja (enemmän kuin vaaleita) ja erittäin voimakkaita tuntemuksia sen antama aromaattinen voima.
Parasta juoda Havana Club Cuban Barrel Proof on vain jäällä, se vähentää merkittävästi alkoholin vaikutuksia. Ja siitä nautitaan uskomattomalla tavalla. Muuten, se tulee myyntiin Espanjassa 1. maaliskuuta El Corte Inglesin Gourmet Corner -kaupungissa.
