Joidenkin amerikkalaisten kaupunkien terveysosastojen taistelussa liikalihavuuden torjumiseksi on harkittu mahdollisuutta kieltää margariinien ja hydrattujen öljyjen (transrasvojen lähde) käyttö baareissa ja ravintoloissa . Toimenpide suosii epäilemättä paljon terveellisempää ruokavaliota ja auttaisi vähentämään mahdollisuuksien mukaan amerikkalaisten liikalihavuuden vakavaa ongelmaa.
Pohjois-Amerikassa on pakollista, että näiden rasvojen esiintyminen on ilmoitettava elintarvikemerkinnöissä, on muistettava, että nämä rasvat ovat seurausta hydrausprosessista, jonka avulla nämä rasvat saadaan parempaa stabiilisuutta ja kestävyyttä. Teolliset leivonnaiset ja margariinit ovat pääosin tuotteita, jotka sisältävät transrasvoja, vaikka ne sisältävät myös öljyjä, joita käytetään joissain ravintoloissa paistamiseen. Sen lisäksi, että Pohjois-Amerikan tulisi olla huolissaan tämän tyyppisten rasvojen käytöstä, muiden maiden terveysosastojen tulisi ryhtyä toimiin niitä vastaan, on pidettävä mielessä, että nämä ruokavaliomme rasvat liittyvät suurempaan sairauksien esiintyvyyteen. sepelvaltimoiden.
Eurooppaa koskevia asianmukaisia toimenpiteitä tämän tyyppisten rasvojen tiedottamiseksi etikettien avulla ei ole vielä hyväksytty, eikä niiden käyttöä ole rajoitettu. Niin paljon, että ne osoittavat pätevien luokkien olevan huolissaan siitä, alkavatko he siirtyä kerralla paremman terveyden takaamiseksi väestölle.
Via - Agrodigital Lisätietoja - New Yorkin osavaltion terveysministeriö
