Kahvin alkuperä ja paimenen ja hänen vuohien legenda

Ei, kahvin alkuperää ei löydy miehestä, jolla on viikset ja hattu ja joka menee aasinsa kanssa bussin läpi kahvihedelmiä hakemassa, eikä sitä miestä nimeltä Juan Valdez. Mies, joka löysi kahvi oli vuohi poromies ja hänen nimensä oli Kaldi. Tai ainakin tätä yksi legenda kertoo .

Legendan mukaan Kaldi vei vuohensa laiduntamaan Kaffan jyrkille rinteille Abessiniaan. Eräänä päivänä hänen eläimensä harhautuivat ja paljon etsintöjen jälkeen hän löysi ne. Ei kauan ennen kuin hän huomasi vuohien olevan omituisessa levottomuudessa . Voisiko se johtua niiden syömien pensaiden punaisista hedelmistä? Hän ihmetteli. Mielenkiintoinen, jonain päivänä hän päätti kokeilla nuo marjat itse.

Hän huomasi pian, että hän oli myös levoton ja sinä yönä hänen oli vaikea nukahtaa. Pastori kertoi siitä omassa kaupungissaan ja läheisen moskeijan imaami oli kiinnostunut noista villihedelmistä. Hän päätti kokeilla niitä infuusiona ja huomasi voivansa pysyä hereillä koko yön. Tällä tavalla hän päätti antaa opetuslapsilleen juoman pitääkseen heidät hereillä yön rukouksen aikana. Myöhemmin suusanallisesti levisi vaikutuksensa tähän päivään.

Kahvin todellisesta alkuperästä riippumatta tiedetään varmasti, että sen kulutus alkoi Etiopiassa, sieltä kulutus levisi muuhun islamilaiseen maailmaan ja vuonna 1583 saksalainen lääkäri Léonard Rauwolf saapui äskettäin matkalle Kymmenen vuotta Lähi-idässä hän oli ensimmäinen länsimaalainen, joka kuvasi panimon:

Juoma, kuten musta kuin muste, hyödyllinen monien häiriöiden, etenkin vatsavaivojen, varalta. Sen kuluttajat juovat sen aamulla, rehellisesti sanottuna, posliinikuppiin, joka kulkee toisesta ja josta kukin ottaa täyden lasin. Se koostuu vedestä ja bunnu-nimisen pensan hedelmistä.

Tämän ansiosta saksalaiset, syyrialaiset ja venetsialaiset kauppiaat esittelivät kahvia Länsi-Eurooppaan. Tähän päivään asti.