Kunnianhimoinen kokki kokkii ennen martín berasateguita osoittamatta edistystä

Tällä viikolla MasterChef-hakijat kokosivat ennen Martín Berasateguiä osoittamatta suurta edistystä kulinaarisessa koulutuksessaan . Kaikesta huolimatta kilpailun tämän numeron kymmenennen päättyi hämmästyttävä loppupistekokeen jälkeen.

Jos tähän mennessä emme olleet nähneet paljoa ruokia tässä MasterChef-lehdessä, olemme jatkaneet tällä viikolla samaa . Ehkä se johtui siitä, että hakijoiden hermot ovat kasvaneet immuniteettitaistelun seurauksena, josta hän sai kultaisen esiliinan ja mahdollisuuden, että ensimmäisen testin voittajalevy sisällytettiin MasterChef-ravintolan valikkoon tai ehkä kilpailun lopun läheisyydestä.

Ensimmäisessä testissä hakijoiden oli valmistettava lihattomat ruokia 60 minuutissa käyttämällä tekniikoita, jotka heidän olisi pitänyt oppia näiden kahden ja puolen kuukauden koulutuksen aikana. Lihan hyvin hoitamiseksi valittu neuvoja oli Calahorran (La Rioja) teurastaja Pepe Chuletón , joka antoi heille hyviä vinkkejä tämän tuotteen keittämiseen.

Aiemmin heille esitettiin vitriini, jossa oli erilaisia ​​lihapaloja, leikkeleitä ja kuori. Nähdessään vaikeuksia, joita heillä oli erilaisten leikkausten tunnistamisessa, niiden ei odotettu tekevän myöhemmin suuria yksityiskohtia. Pahinta erilaisten lihojen tunnistamisessa oli Samira, joka sai automaattisesti mustan esiliinan menemällä suoraan eliminointitestiin .

Mitä tulee lihaan valmistettuihin resepteihin , näimme julmuuksia, kuten raa'an lampaankyljyksiä banaanikastiketta ja punaviiniä, joita tuomarit kutsuivat marranadaksi, kahta lampaanlihan valmistelua ja ruokia ilman suurta kiinnostusta lautasena Iberian salaisuus kastikkeella, valmiste hiukan kuivana ankanrinnalla tai kotitekoinen höyhengrilli ja iberian salaisuus.

Kultaisen esiliinan voittaja, jonka ruokalaji tulee osaksi MasterChef-ravintolan valikkoa, oli Teresa karitsanrivillä ja vihanneksella, nimeltään Carré d'Or. Lisäksi hän oli vastuussa kunkin joukkueen kolmen jäsenen kouluttamisesta seuraavaa testiä varten ja siitä, mitä ruokia jokaisen joukkueen tulisi tehdä tuomariston ehdottamista.

Ulkotesti Zamorassa

Sitten, että ulkokokeet , The MasterChef keittiöt siirrettiin puutarhan katedraali Zamoran kaupunki, joka omistaa otsikko Euroopan vuoden romaanista. Hakijoiden piti valmistaa ryhmämenu lihakokeen voittajan Teresen johtamana 60 alueen karjatilalle ja viljelijälle.

Astiat, joita he tekivät, olivat haudutettua lammasta paahdetulla omenamummuksella, Alisten naudanlihapihvi-tartarilla, mukana perunafilee, turskaruoka matalassa lämpötilassa ja nektariinin jälkiruoka Toro-viinissä Zamorano-juustojäätelöllä, He valmistivat tyypillisillä Zamora-tuotteilla, jotka Tierra de Sabor oli hyväksynyt . Tuomaristo arvosti jokaisen hakijan työtä erikseen.

Ulkotestin aikana ryhmien keittämistä valvoivat kokit Pedro Mario Pérez ja Óscar Pérez , El Ermitaño -ravintolan veljekset ja omistajat, joka on tämän maakunnan ainoa Michelin-tähdellä merkitty ravintola, 30-vuotias yritys.

Huolimatta hakijoiden hermoista ja jännityksistä, joita jotkut tuomariston jäsenet itsekin rohkaisivat, 4 ruokia menivät melko hyvin, vaikka jälkiruokassa heillä ei ollut voimaa viinisiirappissa. Kilpailun läpäisseet osallistujat olivat paitsi Carlos. He kaikki liittyivät Samiraan, joka oli saanut mustan esiliinan ohjelman alussa . Lisäksi Teresa - jolla oli kultainen esiliina ja oli immuuni - pyysi myös menemään eliminointikokeen, koska hänen työnsä kapteenina ei ollut ollut sopiva.

Poistamistesti

Martín Berasategui , espanjalainen kokki, jolla oli eniten Michelin-tähtiä ja jolla oli kymmenen hallussaan, oli kokki, joka valittiin todistamaan karsintakoetta . Rakkautensa ja karismansa avulla hakijat saivat loistavan kokin Lasartesta suurella tunteella.

Tämän eliminaatiotestin muoto oli pari-kaksintaistelu niiden välillä, joilla oli musta esiliina . Ensimmäinen oli Teresa, joka valitsi soittokellon ja löydettyään ruoan, joka hänen täytyi keksiä - hummeri salaatti - valitsi Aitanan kilpaillakseen sen kanssa. Joka voittanut pelastuu ja nousee galleriaan, ja hävinnyt joutuu kohtaamaan seuraava kaksintaistelu ja valitsemaan uusi vastustaja ja toinen kello.

Kuten tavallista, Martín Berasategui oli antelias ja hellä arvioidessaan kilpailijoita, jotka kuulivat mielellään "klubin" kokin sanat. Erilaisten eliminointien jälkeen Samira ja Valentín kohtasivat toisiaan, mutta kumpaakaan niistä ei poistettu, koska niiden kampasimpukkaastiat olivat käytännöllisesti täydellisiä. Tulevina viikkoina tiedämme kuka menee semifinaaliin.