Sisällysluettelo:
Maito ja maitotuotteet ovat tärkein jodilähde monissa ruokavalioissamme ja tärkeä jodilähde monissa maissa. Viimeisimmässä tutkimuksessamme havaitsimme kuitenkin, että useimpien lehmänmaidon vaihtoehtojen (kuten soija- tai mantelimaito ") jodipitoisuus on erittäin alhainen . Se on tärkeää, koska jodin puute, etenkin raskauden aikana, vaikuttaa aivojen kehitykseen ja on yhteydessä alempaan älykkyyteen.
Niiden ihmisten lukumäärä, jotka korvaavat lehmänmaidon vaihtoehtoisilla juomilla, kasvaa ja myynti kasvaa, joten halusimme tietää, pystyvätkö näiden tuotteiden kuluttajat vastaamaan lehmänmaidossa olevan jodimäärän . Tätä varten mitataan Yhdistyneessä kuningaskunnassa saatavissa olevien 47 maidon korvikkeiden jodipitoisuus, mukaan lukien laaja valikoima erityyppejä: soija, manteli, kaura, riisi, kookos, hasselpähkinä ja hamppu (mutta lukuun ottamatta tuotteita, joita markkinoidaan vauvoille ja lapsille).
Havaitsimme, että useimmissa maidonkorvikkeissa oli itsessään vähän jodia, pitoisuutena noin 2% lehmänmaitoon verrattuna. Lisäksi 47: stä juomasta vain kolme oli täydennetty jodilla, ja vaikka jotkut valmistajat lisäävät lehmänmaidossa olevaa kalsiumia, valtaosa, mukaan lukien suuret tuotemerkit, ei lisää jodia.
Tiedämme, että jotkut kuluttajat voivat valita nämä vaihtoehdot eri syistä, mukaan lukien allergiat tai lehmänmaito-intoleranssi, joten on tärkeää tietää, että näissä maidon korvikkeissa on vähän jodia ja että vähän jodia kuluttaessa on terveys seurauksia .
Jodilla on merkitystä
Useimmat ihmiset eivät tiedä, että jodia löytyy lehmänmaidosta, eivätkä tiedä, että he tarvitsevat tietyn määrän ruokavaliossa . Yhdistyneessä kuningaskunnassa jodia ei esiinny maidon pakkausten ravintoarvotiedoissa, eikä jodin ottamisen tärkeydestä ole paljon tietoa edes raskaana olevilla naisilla.
Lehmänmaito on erinomainen jodilähde ja vain yksi lasi (200 g) tarjoaa jo noin 70 μg (mikrogrammaa), mikä on huomattava määrä, kun ajatellaan, että aikuisten suositeltu määrä Euroopassa on 150 μg jodia päivässä . Sitä vastoin tutkimuksemme osoitti, että lasillinen maidonkorvikejuomaa tuottaisi vain kaksi mikrogrammaa jodia.
Juomat, joihin oli lisätty jodia (ravintotietojen mukaan), tarjosi kohtuullisen määrän jodia (välillä 45 μg - 60 μg lasia kohti). Ne eivät kuitenkaan ole yksi markkinoiden parhaimmista myyjistä, ja suurin osa kuluttajista ei todennäköisesti saa riittävästi jodia ruokavaliossaan näistä lähteistä.
On tunnettua, että liian pienen jodin kulutus raskauden aikana voi aiheuttaa muutoksia aivojen kehityksessä ja johtaa lapsen alhaisempaan IQ: hon. Siksi monet maat ovat lisänneet jodia ruokasuolaan (jodisoitua suolaa) parantaakseen jodin saantia ja vähentääkseen vaikutusta, joka vähäisen jodin käytöllä on väestön terveyteen. Seurauksena on niiden maiden lukumäärä, joilla on vaikea jodin puutos, mutta joidenkin maiden luokittelu on edelleen lievää tai kohtalaista jodin puutetta.
Mutta kuten aiemmat tutkimuksemme ovat osoittaneet, jopa lievään tai kohtalaiseen vajavuuteen raskaana olevilla naisilla liittyy alhaisempi IQ ja heikompi lukutaito alle 9-vuotiaiden lasten kanssa.
Muut ruokavalion lähteet
Maito ei tietenkään ole ainoa jodilähde. Muita jodirikkaita lähteitä ovat kalat ja äyriäiset (erityisesti valkoiset kalat, kuten turska) ja munat.
Ihmisille, jotka eivät pysty tai halua syödä näitä vaihtoehtoisia jodilähteitä (kuten kasvissyöjille tai niille, jotka eivät pidä kalasta), voi olla vaikeaa noudattaa suositeltua jodin saantia. Siksi joidenkin ihmisten tulisi harkita jodilisäysten ottamista varmistaakseen, että ne kuluttavat riittävästi määriä.
On erittäin tärkeää olla käyttämättä leväpohjaisia lisäravinteita , joita myydään usein jodilähteenä terveysruokakaupoissa, koska ne voivat olla liiallinen jodilähde.
Valitettavasti ei ole testiä, joka mittaa, onko meillä jodivajausta. Jos haluat tietää, riittääkö jodin saanti, sinun on arvioitava, ovatko jodilähteet osa ruokavaliota . Olemme koonneet Brittiläisen Dieettiyhdistyksen kautta saatavan jodia koskevan tietosivun, joka voi auttaa sinua ymmärtämään, kuinka noudattaa suosituksia.
Kuvat - Pixabay ja Wikimedia Commons
