Sisällysluettelo:
Talossani lapsena virvoitusjuomat olivat näkyvissä poissaolonsa vuoksi . Sunnuntaisin keskipäivällä, poikkeuksellisena asiana, veljellä ja minulla oli oikeus jakaa Gold Cola -brändistä peräisin oleva koola, jonka olen kaivanut mieleeni - että Continente myi. Ilman kofeiinia, tietenkin.
Muistan edelleen selvästi keskustelut siitä, kummalla kahdesta lasista oli enemmän määrää, ja jouduimme jopa vuorottelemaan joka viikonloppu: toinen jakoi ja toinen valitsi, joten jokainen piti oikeudenmukaisuutena.
Mutta kesän tultua kaikki muuttui. Ilokseni, kauniit lasipullot, joissa tulppa, jota ei ollut mahdollista avata ja sulkea, ilmestyivät jääkaapiin ja tekivät soodasta kesäni aromin .
Hieman historiaa soodasta
Suodan historia alkaa vuonna 1832 New Yorkissa , kun John Matthews keksi koneen, jolla sekoittaa vettä ja hiilidioksidia, mikä lisää myös makua. Juomasta tulee pian suosittu, ja monet yritykset, jotka sitä valmistavat ja jakelevat, alkavat ilmestyä.
1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa luodaan suurin osa nykyisin tunnetuista soodapohjaisista virvoitusjuomista, kuten Coca-Cola (1986), Pepsi (1898), tohtori Pepper (1885) tai jopa seitsemän. Ylös, vuonna 1929.
Espanjassa ensimmäiset virvoitusjuomat saapuivat vähän myöhemmin, ja niitä alettiin markkinoida 1920-luvulla lääkkeenä, jota käytettiin suolistoon liittyvissä ongelmissa - tule, tulee kaasua, mutta sen hyvä maku teki siitä heti suosion.
Lyhyessä ajassa, alhaisten tuotantokustannusten ja tarvittavien pienten investointien ansiosta, lukemattomia pieniä soodatehtaita levisi koko maassa . Jokaisella kaupungissa oli oma soodatehdas, jota yleensä hoiti perhe.
Kun pakkaus ja kuljetus eivät enää olleet jakeluongelmia, jotkut tuotemerkit , kuten La Casera, La Pitusa ja Revoltosa, alkoivat nousta kansallisella tasolla, joka asteittain syrjäytti paikallisen tuotannon. He ovat niitä, jotka tutustuin lapsuuteen, mukaan lukien joitain heidän makuversioistaan, kuten suosittelematon Pitusa Cola.
Lopulta markkinoita piti La Casera, jonka puolestaan imeytyi myöhemmin juomajättiläinen Cadbury-Schweppes, joka osti sen vuonna 2001. Joten pieniltä yrityksiltä, joita maailman illuusio heidän tuotteisiinsa, kuten La Deseada tai La Invencible, vähän tai mitään ei ole jäljellä.
Vaikka sooda on jo suljettu luku, sooda on olennainen osa maamme historiaa , jättäen taakseen uskomattoman kokoelman kaikenlaisista pulloista valmistettuja pulloja, ja on nyt yksi harvoista paikoista, jossa sitä käytetään edelleen sellaisenaan. , tuoksumaton. Koska laitamme sen maun jo hyvillä annoksilla viiniä kesäpunaiseksi tekemiseen tai vähän olutta valkoiseksi.
Itse asiassa palanen takaisin hellään lapsuuteen, muistan kuinka isäni antoi minun värjätä soodalla muutamalla pisaralla viiniä tehdäkseni minut onnelliseksi, enkä myöskään unohda hänen tekemiä kokeiluja sekoittamalla sitä kaikkien makujen mehuihin omien virvoitusjuomien valmistamiseksi. Koska tiedät jo: kokeet, soodalla .
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
