Tämä on Italian valtaistuimen perillisen ruokakärry: "pasta on prioriteettini numero yksi"

Emanuele Filiberto de Saboya on Italian kruunun perillinen ja myös tuorepastaruokia tarjoavan rekka-auton ylpeä omistaja, joka on saanut nimensä jaloilleen nimelle: Venetsian prinssi.

Filiberto väittää olevansa ensimmäinen ihminen maailmassa, joka on laittanut tuoretta pastakonetta ruoka-autoon. Ja Los Angeles -yritys on ollut täydellinen menestys.

"Olemme viittaus tuoreisiin pastasiin Los Angelesissa", sanoo prinssi Munchies-raportissa. "Olemme osallistuneet moniin ensi-iltoihin, kuten Jumanji, ja meillä on monia yksityisjuhlia."

Elämä maanpaossa

Emanuele Filiberto on Italian viimeisen kuninkaan, Humberto II , pojanpoika , mutta hän ei asettanut jalkaa tähän maahan ennen kuin hän oli 30-vuotias.

Vuonna 1947, toisen maailmansodan jälkeen, italialaiset äänestivät kansanäänestyksessä omaksuakseen tasavallan ja tuomitsivat äänestyslokeroissa monarkian salaisen yhteistyön Benito Mussolinin fasistisen hallinnon kanssa . Kuninkaallisella perheellä oli kielletty asettamasta jalkaa maahan.

Vasta vuonna 2002 kielto kumottiin ja Venetsian prinssi pystyi lopulta palaamaan Italiaan. Vaikka hän oli aina yksi sydämen aikakauslehtien päähenkilöistä, hänen maineensa Italiassa on lisääntynyt valtavasti viime vuosina. Eikä poliittisista syistä.

Vuoden 2018 tutkimuksen mukaan vain 15% italialaisista määrittelee itsensä monarkisteiksi , prosenttiosuus laskee 8%: iin, kun Emanuele Filiberto lopulta istuu valtaistuimella. Mutta prinssi on tunnettu televisiohahmo.

Vuonna 2009 Filiberto voitti Ballandon viidennen version. Le Stelle, italialainen Look, joka tanssi, -versio. ja siitä lähtien hän on tehnyt kaikenlaisia ​​keilauksia televisiossa : esittelemällä Miss Italia -gaalaan asti pääosassa oliivimainoksessa, jonka tunnuslause on "tuntuu kuninkaalta".

Emanuele Filiberto Umberto Reza Ciro René Maria di Savoia ”ruoka-autossaan”.

Päällystetystä paperista elintarvikerekkaan

Pienet televisiovinkit veivät prinssin Hollywoodiin, missä hän tapasi ruokakuorma-autojen muodin. Ja tajusi, että pastaa ei ollut.

"Näin hampurilainen kuorma-auto, taco-kuorma-auto, jopa sushi-kuorma-auto", myöntää prinssi Gastro Obscuraan. "Lähin asia oli mac & juusto, mutta et voi kysyä italiaalta syödä mac & juustoa."

Silloin Filiberto päätti poistua julkkismaailmasta, muuttaa Yhdysvaltoihin ja omistautua tuorepastaliiketoiminnalleen. "Televisio oli hyvä jonkin aikaa , mutta pasta on nyt tärkein prioriteettini", hän sanoo Gastro Obscurassa.

Mikä olisi parempi tapa viettää kesäiltapäivä sitten mausteisen Pesto Orecchietten lautasella. 100% kaikki Vegan Classic. #Vegan #Pesto #Pasta #summervibes #summertime # 4thofjuly #italianfood #italy #eat #zagat #losangelesfood #food #foodphotography #foodporn #foodtruck #foodie #foodiegram #foodies #foodiesofinstagram #LA #savory #bestfoodla #Venice #chef

Kaikki tämä saattaa tuntua vain eksentriseltä ajatukselta alamajoitetusta rojaltista, varmasti että hänellä ei ole rahaa, mutta hänen pastaansa on oltava todella hyvä.

Venetsian prinssi (niin sitä yritystä kutsutaan) on Thrillist and Time Out -sovelluksen parhaiden Los Angeles -rekka- autojen luettelossa, ja LA Times -kriitikko on vakuuttanut, että hänen pasta "on paljon parempi kuin löytyy useimmista ravintoloista. "

Tilaa saadaksesi reseptejä, ravintotietoja ja gastronomia-uutisia päivittäin.

Salaisuus? Kaikki pasta valmistetaan päivän aikana itse kuorma-autoon. Joka aamu Filiberton kokit - jotka on omistautuneet yritystoiminnan edistämiselle, mutta eivät hikoile ruokaautossa - valmistavat 13 kiloa tuoretta pastaa, joista kone muuttuu tällä hetkellä kotimaisiksi, penneiksi, makkheroneiksi, bucatineiksi … . Asiakkaat näkevät, kuinka heidän paskansa lähtevät koneesta suoraan , keitetään ja valmistetaan useilla perinteisillä kastikkeilla.

"En ollut varma, halusivatko amerikkalaiset syödä pastaa kaduilla" , Filiberto sanoo Gastro Obscurassa. "Nyt voin sanoa kyllä."

Jos pysähdät LA: ssa ja haluat kokeilla kaupungin parasta pastaa, voit tarkistaa ruokailuauton sijainnin Venetsian prinssin sosiaalisissa verkostoissa , joka muuttuu joka päivä.

Kuvat - Venetsian prinssi
suoraan suulakaan - 27 parasta italialaisten ruokien reseptiä
suoraan suulakiin - italialaisen kokin vinkkejä espanjalaisten tekemien virheiden ratkaisemiseksi pastaa keitettäessä