Murciassa 8. syyskuuta järjestettävän alueellisen mestaruuden tavoitteena on Sommelier- ammatin kehittäminen ja ymmärtäminen , viininviljelytuotteiden tuntemus ympäri maailmaa sekä lähestymistapa ja ammattilaisten ystävyys.
Testit sisältävät , sokkotestillä viinien ja väkevien alkoholijuomien, kun ehdokas on pystyttävä tunnistamaan maistanut tuote, tehdä lyhyen aistinvaraiset kuvaus siitä ja ehdottaa vähintään palvelun tasoa, kuten palvelun lämpötila , dekantoimalla, pariksi ja varastointi, yhdessä alkuperämerkinnän ja tuottajan tiedossa, pullon hinta
Pariliitos Kirjallinen tekninen testi, jossa ehdokkaan on analysoitava lautaset, joissa on erilaisia viinejä ja / tai väkeviä alkoholijuomia (muita tuotteita ei suljeta pois), ja väittävät harmonian tyypin (kunkin affiniteetit tai kontrastit) lautasen oikean parinmuodostuksen perusteella.
Palvelutesti, joka perustuu roolipeliin, jossa ehdokkaan on suoritettava testit tuomariston pyytämässä ravintolapalvelussa . Testi pidetään kansallisten ja ulkomaisten ammattilaisten muodostaman tuomariston edessä.
Sanoi mestaruus auttaa edistämään kulttuurin viiniä hotellin alueella suuri virta osallistujien odotetaan ja sillä on tuomaria korkeimman maailman tasolla .
Kautta -www.carm.es
