Olemme jo lähestymässä keittokurssimme loppua Thermomix Live -sovelluksen kanssa kitalakaan. Yksi suosikkeja jälkiruokiani, koska olin pieni, on riisipuuroa, mikään ei ole yksinkertaisempaa ja vaikeampaa samanaikaisesti. Selitämme yksityiskohtaisesti, kuinka riisivalmistetta valmistetaan Thermomixilla , mikä on mielestämme erittäin helppoa ja vältetään sekoittamista pitkään.
Täydellinen lämpötilasäätö estää myös meitä polttamasta riisikastiketta tai tarttumasta pohjaan, kuten usein tapahtuu käsin tehtäessä tulessa. Thermomixilla meillä on poikkeuksellisen kermainen jälkiruoka keittämällä alhaisella lämmöllä, mikä vapauttaa kaiken tärkkelyksen riisiin. Lisäksi riisillä on kiistaton ravintoarvo, samoin kuin käytetyllä maidolla.
Perusresepti riisipuuroa sisältää 1,5 litraa täysmaitoa, 200 gr. riisi, parempi pyöreä jyvä, sitruunankuori (keltainen osa, hyvin pesty ja mahdollisesti käsittelemätön), 1 vaniljapapu tai kanelitanko, 200 gr. sokeria. Muita valinnaisia aineosia ovat voi tai munankeltuaiset, joilla saavutetaan korkeampi kermaisuus, mutta myös enemmän kaloreita ja kolesterolia.
Käyttämällä perhonen lisälaitetta teriin, välttääksesi viljan rikkoutuminen, laitamme kaikki ainekset paitsi sokeri ja keitämme 35–40 minuuttia 90º: ssa, nopeudella 1 . Poista sitruunankuori ja vanilja tai kaneli, lisää sokeri ja haluttaessa noin 25 gr. Voi ja kaksi tai kolme munankeltuaista ja keitä vielä 10–15 minuuttia tai kunnes riisi on hyvin hellä.
Jos pidämme siitä olevan hieman keittoista, voimme lisätä lisää maitoa viimeisessä vaiheessa maun mukaan. Se johdetaan kuumana yksittäisiin kulhoihin ja annetaan jäähtyä tarjoiluajaan asti. Ripottele haluttua kanelia , mikä on klassista, vaikka yritänkin henkilökohtaisesti välttää sitä, koska kanelijauhe voi joskus ärsyttää kurkkua ja aiheuttaa yskää. Ainakin niin tapahtuu minulle, ehkä olen allerginen tietämättä sitä.
Toinen vaihtoehto, jota pidän parempana, on koristella se valikoiduilla pähkinöillä, kuten saksanpähkinöillä tai hienonnetulla pistaasipähkinöllä, rusinoilla, viimeistelemällä hunajalangalla. Kuten voimme nähdä, hyvin pienellä työllä meillä on erittäin täydellinen ja halpa jälkiruoka, joka varmasti ilahduttaa lapsia ja makeaa hammasta.
En Directo al Paladar - Kaikki riisistä.
Live suulakkeelle - Condé Rice. Resepti
suoraan kitalaessa -
riisijauhelautaset Suolassa kitalaessa - riisin ruokavaliohyödyt
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
