Angelo gaja langhe sito moresco 1998

Angelo Gaja mullistaa Piemonteen. Mutta aloitetaan alusta. Gaja-perhe on valmistanut viiniä Piemontessa vuodesta 1859. Tämän alueen perinteinen viininviljelymuoto perustuu tietysti toisaalta kotoperäisten lajikkeiden käyttöön: lähinnä Nebbiolo ja Barbera; ja toisaalta paikan tyypillisissä viininvalmistustekniikoissa: myöhäinen sadonkorjuu, pitkä uuttaminen ja vanhentaminen vanhoissa ja suurissa Slovenian tammitynnyreissä.

Mutta Angelo Gajalle se ei riitä. Nykyaikaisuuden ja peruskorjauksen vakiohaltija, hän taukoaa Barolon ja Barbarescon sääntelyneuvoston kanssa ja pullottaa viinejä geneerisen Langhen alla . Vain yksi poikkeus, hänen Barbaresco, jossa hän pyhittää parhaan Nebbiolon.

Turvallisuusluokituksen poistamisen syyt: lähinnä aikomus sallia ulkomaisten lajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot, sisällyttäminen Barolosin ja Barbarescosin sekoitukseen. Lisäksi Gaja pyrkii enemmän Bordeaux-viininvalmistustekniikoihin: vähemmän uuttamista ja vanhentamista pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Keskitytään kuitenkin heidän Langhe Sito Moresco 1998 -viiniinsä , joka on virallisesti 85% Nebbiolo, 10% Barbera ja 5% Merlot. Muut lähteet, avoimet salaisuudet, puhuvat kolmosista Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Olipa se miten tahansa, se on voimakas viini, jolla on eloisa väri 9 vuodesta huolimatta, keskikerros. Nenässä, hyvä voimakkuus, kirsikka- ja hedelmämuodot punaisen ja mustan välillä. Pohjakasvillisuus, maa, mausteet, aniksella, hiukan suklaamonfoni ja lipeä. Kuiva suu, tanniinisella keskellä, mutta hyvin kääritty, samettinen, maukas ja pitkä. Erinomainen kirsikkakirsikan jälkimaku.

Hyvä viini, jota nautitaan ja jolla mahdollisesta omituisesta coupageistaan ​​huolimatta on joitain ominaisuuksia, jotka tuovat sen ehdottomasti lähemmäksi Baroloa: kirsikat, anikset, tannikiteetti, säästöt. Voisiko olla niin, että maa lyö viinirypäleen ja ihmisen?

Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998

Muutoksenhaku: Langhe / Piemonte / Italia Lajikkeet: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera Valmistuminen: 13% alk. Hinta: 30-35 euroa Pisteet: 8.8