Ja jatkamme erilaisten viinitilajen läsnäoloa Alimentaria 2006: lla (muistutan teitä, että se tapahtuu Barcelonassa tämän kuun 6.-10. Päivä). Vinum Terrae Group osallistuu tapahtumaan 4 viinit: 'Agnusdei' ja 'Terra Firme' päässä DO Rías Baixas, ja 'Tierra Adentro' ja 'Valdunes' Ribera del Duero. Alimentariaan saapuvat voivat löytää myös liköörejä ja puristejäännöksiä Vinum Terraesta. Maltillisuus, herrat!
Viinien ominaisuudet (Viinitilan antamat tiedot): Agnusdei 2004 DO Rías Baixas Variety.- 100% Albariño Tasting Notes.- Loistavat kultaiset oljet. Monimutkainen ja aromaattinen nenäreitti, josta erottuvat kypsät hedelmät (loquat ja litsi), hienot suolakurkut, anikset, aromaattiset yrtit, heinät erottuvat … Täynnä vivahteita. Vaihtelematon, vaippamainen, erittäin raikas, hedelmäinen ja hienovaraisella suun tunteellaan havaitaan aprikoosin, vaniljakastike-omenan, vaaleanpunaisen greipin, kypsän ananasin ja toffeeta. Pitkä maali, jossa hedelmämuistiinpanot on merkitty siirapilla.
Terra Firme 2004 DO Rías Baixas Variety.- 100% Albariño -makuista .- Kirkkaan vihertävät oljet. Intensiiviset ja monimutkaiset, tyylikkäät hedelmäaromit (päärynä, kaki ja persikka), suolakurkut, paahdettu voi, tyylikkäät savustetut lihat, vastaleikattu ruoho, mantelipuut … Maukas, raikas, kermainen ja loistavan rakenteen omaava. Aprikoosi, greippi, balsami, persikkakuoppa, tilli, vesikrassi jne. Pitkä viimeistelmä sitrushedelmistä ja mantelista. Kokonaisuutena on täydellinen tasapaino.
Tierra Adentro 2001 DO Ribera del Duero Variety.- 100% Tempranillo -makuista .- Tumma granaatti kirsikka. Hieno paahdettu tuoksu, jossa ilmenevät erinomaisesti kypsät hedelmät ja mineraalivihut. Pyöreä, öljyinen suu, erittäin tyylikäs. Erittäin sulanut ja maukkaita tammitanniineja ja hedelmiä.
Valdunes 2001 DO Ribera del Duero Variety.- 100% Tempranillo -maisteluhuomautukset.- Voimakas kirsikka. Paahdettu, hedelmäinen tuoksu, jossa on pieniä tammevihjeitä. Tehokas maku, rikas paahdettuja vivahteita erittäin hyvällä yhdistelmällä punaisia hedelmiä ja mausteita
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
