Ruoka ja syöpä, käytännön neuvoja. kirjan carme ruscalleda, ferrán adrià ja sergi arola

Tapasimme juuri uuden kirjan julkaisun, joka kokoaa erilaisia ​​ihanteellisia reseptejä kaikille niille, jotka kärsivät erilaisista ruuansulatushäiriöistä hoidettaessaan sairauttaan. Kuten tiedämme, jotkut syövän hoidot ovat erittäin aggressiivisia, paitsi hiustenlähtö kemoterapian sivuvaikutuksena, ruuansulatusongelmat estävät potilaita syömästä oikein, mikä ei ole heidän edukseen.

Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià ja Sergi Arola vangitsivat viime vuonna kirjassa Ruoka ja syöpä. Käytännön vinkkejä, erilaisia ​​reseptejä, jotka osoittavat ruokia ja keittotapoja, jotka on eniten tarkoitettu näille potilaille. Ruokavaliot on suunniteltu ottaen huomioon potilaiden erilaiset hoitotasot ja aina AECC: n (espanjalainen syövän vastainen yhdistys) neuvoissa. Jokainen kokki osoitti nerokkuuttaan parantaakseen potilaiden ruokavaliota, yhteensä 56 reseptiä, jotka on suunniteltu kahdeksalle erityyppiselle ruoansulatushäiriölle, jotka liittyvät tähän tautiin ja sen hoitoon. Dieetit, jotka on suunniteltu niille, jotka ovat menettäneet nälän, niille, jotka ovat kärsineet hoidon aiheuttamasta maun tai hajun muutoksesta, tai niille, jotka kärsivät jatkuvasta pahoinvoinnista jokaisella syömällään ruoalla.

Reseptien lisäksi mukana on erilaisia ​​lääketieteellisiä vinkkejä sekä joitain hygienia- ja syömistapoja, jotka pitää mielessä. Totuus on, että syöpähoito on melko dramaattista, ja näiden ihmisten olosuhteiden yrittäminen parantaa niin paljon kuin mahdollista on perustavanlaatuinen tehtävä.

Viime vuonna julkaistiin ja jaettiin ilmaiseksi 5000 DKV Seguros y Reaseguroksen sponsoroimaa kirjaa, tänä vuonna on julkaistu 15 000 ja jäljelle jäänyt vain harva kappale. Tämä uutinen näyttää olevan myöhässä. Muuten, jotkut tiedotusvälineet julkaisevat uutiset ikään kuin se olisi uusi kirja eikä uusintapainos.

Via - Terra Lisätietoja - DKV (Pdf) Suoraan kitalakiin - Ferrán Adrià esittelee syövän vastaisen ruokavalion Euroopan syöpikongressissa Suoraan kitalaaseen - syöpään liittyvät uutiset