Algusto 2011 järjestetään 16.-19. Joulukuuta Bilbaon messukeskuksessa. Tavoitteena on olla vertailualus-, ekologinen ja gastronominen messu Slow Food -maailmassa. Koska tämä organisaatio on yksi messujen pää sponsoreista.
Algusto oikeudenmukainen lupaa olla messukeskukseen monien tuottajien ympäri maailmaa, on jo vahvistanut tuotteita monilla aloilla, esimerkiksi Egyptistä, Marokosta, Norja, Alankomaat, Brasilia, Meksiko, Argentiina, Chile, Guatemala, Peru, Italiassa ja Ranskassa autonomisten yhteisöjen edustajien lisäksi.
Vuonna kolmas painos , uutuuksia sisällytetään koska siellä on tilaa alan ammattilaiset ja esittämiseen hankkeensa lisäksi toimintaan jo tavanomaista, maistaa ja maistaa, juustoja, lihaa ja orgaanisia viinejä. Öljymaistajaiset, txakolí-vertikaaliset maistelut ja monet muut tarjoukset, jotka tekevät tästä tilasta hidasruokakeskuksen keskuksen.
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
