Toinen toiminnasta, jota on kehitetty XXI: n kansainvälisen gourmet-klubinäyttelyn aikana, on ollut XIV Ham Hamters Cutters Contest, jota sponsoroi sääntelyneuvosto Dehesa de Extremadura. Tässä lehdessä voittaja on Alberto Corbacho Aguilar La Casa del Jamón de Rondasta (Ronda-Málaga), joka on voittanut tunnustustodistuksen ja 3000 euroa, joka ei koskaan satuta. Kilpailijoita on ollut kaksi, 1500 euroa kummallekin, joka meni Abdul Karim Muntarille Taberna El Almendro 13: sta (Madrid) ja Isaías Núñez Diegoon, Mesón Dulcinea (Badajoz).
Me kaikki teemme ensimmäiset askelemme ennen hyvää kinkkua, mutta sieltä myöntäminen menee pitkälle. Joka tapauksessa, jos näet itsesi valmistautuvan, muista, kuten tässä tapauksessa on ollut, että tuomaristo arvostaa ja pisteyttää yli 10 kpl seuraavat näkökohdat:
Leikkuri tyyli. Leikkeen paksuus ja koko. Tarjoiluesitys: Suuret levyt / Pienet levyt. Ravinnon saanto. Leikkaus 100 gramman annoksesta. Teoksen esitys. Nopeus töissä. Puhdistaminen. Kinkun eri osien osien esittely. Keksinnön mukainen kinkun uusi esitys.
Mitä, uskallatko esitellä itsesi seuraavassa painoksessa? Sillä välin me jo tiedämme paikat, joissa voimme maistaa hyvää kinkkua.
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
