Yhdistyneiden Kansakuntien pääkonttorissa alkoi 18. lokakuuta virallisesti perunan kansainvälinen vuosi, jota vietetään koko vuoden 2008 ajan.
Kansainvälisen perunavuoden aikana pidettävien juhlien tarkoituksena on herkistää ihmisiä tämän mukulan tärkeästä merkityksestä maailmanlaajuisessa edustuksessa nälän, köyhyyden, aliravitsemuksen ja ympäristön vaarojen torjunnassa.
Perunat ovat muinainen ruoka Amerikasta, jota kulutetaan tällä hetkellä maailmanlaajuisesti. Perunoita kasvatetaan tällä hetkellä arviolta 195 000 neliökilometrillä eri puolilla maailmaa.
Peruna on hyvä sato kasvaa siellä, missä maa on rajallista ja työvoimaa runsaasti, joten se soveltuu erinomaisesti moniin kehitysmaiden maihin. Nykyään on tärkein sato tuottaa ravitsevaa ruokaa vähemmässä ajassa, vähemmän maata ja vaikeammassa ilmastossa kuin mikään muu suuri sato.
Perunassa on runsaasti hiilihydraatteja ja se on erinomainen energialähde, lisäksi että se sisältää hyvän määrän ravinteita.
Lähivuosina odotetaan, että perunoiden kysyntä kasvaa etenkin kehitysmaissa, ja siksi tälle ruoalle annetaan tärkeys YK: n tuella aloitettujen juhlallisuuksien avulla.
Virallinen sivusto - Kansainvälisen perunan vuosi suulaessa - Suosittu peruna
![Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Pinaattisalaattia isabel-tonnikalalla, pinjansiemenillä ja mansikka-vinaigrettellä [video resepti]")
