Temppuja ja vinkkejä saadaksesi enemmän irti höyrylaihastasi ja kourallinen reseptejä, joissa

Höyrykeittäminen on hyvää aarrearkkua tällä tekniikalla keitetyille ruokia, joita on käytetty aasialaisissa keittiöissä muinaisista ajoista lähtien. Ja myös vuoristokehoillemme, jotka hyötyvät siitä, että höyrytettyjen ruokien rasvat puuttuvat. Näistä, muun muassa syistä, ostin jonkin aikaa sitten höyrylaivan, jota hyödynnän lopulta ja nyt enemmän .

Ehkä sinulla on myös höyrylaiva kotona, nauraa kaapin alaosassa ja odottaa sinun muistavan sen olemassaolon. Se tapahtui sinulle kuten minä, ostit sen innostuneena, käytit sitä pari kertaa ja nykypäivään saakka. No, on aika antaa astialle vähän liikettä, etkö usko? Katsotaanpa, kuinka saada enemmän irti höyrystimestäsi .

Höyrytyksen edut

Aloitetaan muistamalla kaikki höyrystymisen edut . Joten päivitämme molemmat muistamme, ymmärrämme jälleen, miksi ostimme höyrylaivan niin innokkaasti ja lämmitämme moottoreita tavoitteenaan saada irti siitä. Luulet?

Höyrykeittimessä kunnioitetaan hyvin tuotetta, joka pitää sen ravitsemukselliset ominaisuudet ehjinä.
Kyseessä on keittotekniikka, jossa ei käytetä minkäänlaista rasvaa, mikä tekee siitä ihanteellisen laihtuminen tai laihtuminen.
Ruoka ei tartu eikä pala, koska se ei ole kosketuksessa lämmönlähteen kanssa.
Sen avulla voidaan valmistaa useita yksityiskohtia samanaikaisesti puhtaalla ja nopealla tavalla, mikä säästää energiaa ja siten rahaa.
Ruoka säilyttää kaikki maku- ja ravintoaineet.
Vihannesten värit pidetään kirkkaampana, mikä parantaa esitystapaa lautasella.
Se on kaikkien taskujen ulottuvilla oleva väline, jonka perusversio on noin kolme tai neljä euroa.
Höyrystimen ostaminen on helppoa, se myydään missä tahansa keittiökaupassa.

Vinkkejä ja temppuja saadaksesi enemmän irti höyrystimestäsi

Höyrykeittämistekniikkaa on helppo soveltaa, ja sitä voidaan käyttää melkein mihin tahansa ruokaan: lihaan, kalaan, vihanneksiin, viljoihin, palkokasveihin, leipiin ja taikinoihin. Nähtynä tällä tavalla, ja vinkkien ja temppujen kanssa, jotka näemme alla, ei ole mitään syytä olla saamasta enemmän irti höyrystimestäsi .

Jos höyrytämme lihaa, parhaat ja mehukkaimmat tulokset ovat palat, joissa on vähän rasvaa. Sen maun parantaminen on helppoa, jos marinoimme niitä ennen keittämistä.
Kalat voidaan keittää käärittynä leivinpaperiin, papilloottiin tai sellaisenaan. Ensimmäinen tekniikka tekee siitä paljon mehukkaamman ja antaa meille mahdollisuuden manipuloida palaa rikkomatta sitä poistettaessa höyrystimestä.
Höyrytettyjen vihannesten tapauksessa, jos niitä ei kuluteta heti, on tarkoituksenmukaista jäähdyttää ne jäävesiä sisältävässä astiassa keittämisen leikkaamiseksi, klorofyllin kiinnittämiseksi ja niiden värien pitämiseksi erittäin kirkkaina.

Ruoan maustaminen on parasta jättää loppuun asti, kun se on keitetty. Yrttejä ja mausteita voidaan kuitenkin lisätä ennen keittoa.
Säiliön, jolle sijoitamme höyrystimen, on oltava pienempi tai yhtä suuri kuin höyrystimen pohjan halkaisija.
Nestemäärä on avain oikean ruoanlaittoon. Nesteen ei tulisi koskaan koskea ruokaan ja sen on oltava riittävästi, jotta se ei haihtu kokonaan ennen keittämistä.
Neste voidaan maustaa mausteilla tai tuoreilla yrtteillä. Voit jopa lisätä viiniä tai muuta aromaattista juomaa (simpukat ovat upeaa).
Höyryn dispersion hillitsemiseksi on suositeltavaa peittää höyrystin (jos ei välttämätöntä). Ruoka kypsyy nopeammin.
Älä käytä öljyä höyrystimessä missään olosuhteissa sekoittaen veden kanssa tai rasvaa sitä keitettävälle ruoalle. Jos haluamme, voimme lisätä roiskeöljyä lautaselle tarjoiluajankohtana.

Jos käytämme bambuhöyrystintä, niin että ruoka ei tartu pohjaansa, se olisi peitettävä rikitetyllä paperilla tai kaalilehdillä, mangoldilla, pinaatilla tai jollain muulla vihannesella. Tämä helpottaa myös korien puhdistamista myöhemmin.
Keittämisajat vaihtelevat ruuan, sen koostumuksen ja koon mukaan. Kalafilee voi olla valmis kolmessa minuutissa, kun taas kokonainen annos voi viedä jopa kymmenen. Ennen kuin saamme pisteen, on parasta tarkistaa ruokapiste ajoittain vartaalla.
On tärkeää, että ruoka leikataan säännöllisesti, jotta ruoanlaitto olisi tasaista.
Jos käytämme monitasoista höyrylaivaa keittämään erilaisia ruokia samanaikaisesti, on suositeltavaa laittaa vaikein ja hitain ruoanlaitto alakoriin ja pehmeämpää ruokaa ylempiin.

Terveellisiä reseptejä höyrystämiseen

Meillä on jo höyrylaiva kaapista, pölyinen, puhdas, tahraton ja käyttövalmis. Olemme myös selvillä siitä, kuinka saada siitä irti ja millaisia temppuja sen saaminen on. No, nyt jää vain laittaa ne käytännössä, ja mikä olisi parempi tapa kuin aloittaa yhdellä näistä terveellisistä höyryttämisreseptistä .