100 tapaa keittää kalaa ja äyriäisiä. keittokirja

Sisällysluettelo:

Kala on yksi ruokia, jotka meidän on sisällytettävä monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon, vaikka emme aina löydä aikaa sisällyttää se keittiöömme tekemällä siitä houkutteleva koko perheelle. Tämä kirja, 100 tapaa valmistaa mereneläviä, voi auttaa meitä tässä tehtävässä.

Kirja sisältää reseptejä viideltä erinomaiselta kokilta: Karlos Arguiñanolta, joka tarjoaa yksinkertaisia ja klassisia reseptejä, kuten kummeliturska vihreässä kastikkeessa haudutettua munaa tai kalmarimarmaroa. Bruno Oteiza tarjoaa meille avantgarde-reseptikirjan, kuten txangurro salpicón jäädytetyn lakritsi-infuusiolla. Omasta puolestaan Ramón Roteta tarjoaa täyteläisiä makureseptejä, kuten rapeaa scampi-pyrstöä avokadokermalla.

Enrique Fleischmann tarjoaa meille sellaisia herkullisia ehdotuksia kuin Iberian makuiset katkaravut ja lopulta Iwao Komiyama esittelee meille upeita itämaisen inspiraation reseptejä, kuten kalmari-kukka-sashimi . Reseptit on ryhmitelty kalatyypeittäin, kuten sininen, valkoinen, makean veden kala, äyriäiset, nilviäiset, kalaa ja äyriäisiä sisältävät sekoitetut reseptit ja lopuksi osio, joka on omistettu sashimille.

Lisäksi kaikista resepteistä löytyy QR-koodi, jonka kautta näemme puhelimellamme tai tablet-laitteellamme videon reseptin kirjoittajan laatimasta ruoasta. Kuten voitte nähdä, 100 tapaa valmistaa mereneläviä tarjoaa hyvän valikoiman reseptejä, joilla voidaan laajentaa ja nykyaikaistaa meren antimien ruokia.