Tänä torstaina 23. lokakuuta Slow Food -järjestön edistämä Kansainvälisen makujalan messu 2008 alkaa Torinon kaupungissa Italiassa .
Tästä kahden vuoden välein järjestetystä ja tällä kertaa seitsemännen kerran julkaistusta tapahtumasta on tullut kansainvälinen vertailukohta.
Kansainvälisen maku-salongin juhlinnan aikana järjestetään markkinoita, jotka ovat tapahtuman keskipisteenä. Näyttelyssä käydään eri maailman maista peräisin olevia ruokia, jotka on tuotettu hidas ruoka -filosofian mukaisesti ja joilla pyritään palauttamaan ruoka identiteettiin ja perinteiseen arvoon. . Tavoitteena on muuttaa tapahtuma uusien ruokien löytämispaikaksi.
Siellä järjestetään myös ruoanlaitto-esittelyjä, mausteatteri, jossa tunnetut kokit esittävät tunnetuimpia ruokiaan yleisön edessä, Enoteca ja illallisohjelma Piemonten eri puolilla.
Samanaikaisesti kansainvälisen makuesityksen kanssa järjestetään Terra Madre -tapahtuma , joka tällä kertaa saavuttaa kolmannen painoksensa.
Terra Madre on ruokayhteisöjen, kokien, nuorten ja eri puolilta maailmaa asuvien ihmisten kokous, joka on sitoutunut ja pyrkii edistämään paikallista, kestävää ruoantuotantoa, joka kunnioittaa perinteisiä ja vakiintuneita tuotantomenetelmiä.
Molemmat tilaisuudet järjestetään 23.-27. Lokakuuta, ja kuten aiemminkin, Espanjassa on tärkeä osallistuminen molemmissa: kokit, alan ammattilaiset ja suuri joukko espanjalaisia tuotteita.
Joten jos joku lukijoistamme tulee tapahtumaan ja haluaa jakaa kanssamme anekdoottinsa ja kommenttinsa tästä tärkeästä gastronomisesta tapahtumasta, he ovat enemmän kuin tervetulleita.
